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Wüsthof Messer für Hobby- und Profiköche

 Bereits seit 1814 produziert das Familienunternehmen Wüsthof Messer mit dem berühmten Dreizack-Logo. Heute wird es in siebter Generation von Harald Wüsthof geführt - und das sehr erfolgreich. Obwohl Wüsthof seinen Wurzeln treu geblieben ist, ist sein Ansehen international in den Jahren deutlich gestiegen. Made in Solingen ist eine deutsche Erfolgsgeschichte. Beständigkeit ist eines der Kernkonzepte des Unternehmens, das auch an dem Dreizack-Logo ersichtlich wird. So wurde dieses bereits im Jahre 1895 beim Kaiserlichen Patentamt als Marke eingetragen. Trotz einiger stilistischer Modernisierungen ist das Logo bis heute erhalten geblieben. Zudem verpflichtet sich Wüsthof auch der Nachhaltigkeit, moderne Luft- und Wasseraufbereitungsanlagen vermindern die Belastung für die Umwelt.

In mehr als 40 Arbeitsgängen entsteht aus einer Platine ein Wüsthof Kochmesser. Dabei sind alle Wüsthof Messer aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt - einem gehärteten Spezialstahl, der korrosionsbeständig ist -, das Endprodukt überzeugt Hobby- und Profiküche gleichermaßen. Dank der PEtec-Technologie sind die aus einem Stück geschmiedeten Messer extrem scharf, eine spezielle Computer-Software vermisst jedes einzelne Messer, um den idealen Abzugswinkel zu finden. Anschließend werden die Klingen maschinell geschliffen - so wird eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet. Nicht nur unabhängige Experten bestätigen die hervorragende Anfangsschärfe, auch Profiköche sind von Wüsthof Messern überzeugt: Wüsthof ist der offizielle Ausrüster der Deutschen Nationalmannschaft der Köche. Verliert das Wüsthof Messer doch einmal seine überlegene Schärfe, kann es zu Hause leicht nachbehandelt werden.

Im Wüsthof Sortiment finden sich mehr als 350 unterschiedliche Messermodelle. Als Star hat sich dabei die Wüsthof IKON-Serie herausgestellt. Je nach Geschmack sind die Messer mit einem schwarzen, cremeweißen oder braunen Griff erhältlich. Aber auch Liebhaber edler Edelstahlgriffe finden bei Wüsthof ihre Lieblingsprodukte, etwa in der CULINAR-Kollektion. Besonders für Frauen und Kochanfänger sind die Messer der LE CORDON BLEU-Reihe geeignet, da sie zu 30 Prozent leichter sind als das klassische Wüsthof Messer, zudem liegen sie optimal in der Hand. In Ergänzung zu den Messern wird das Sortiment mit Schneidbrettern, Messerblöcken sowie Küchenscheren abgerundet.

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